在南方的人，一般早餐的时候是比较喜欢喝白粥的，那么这个时候不可能仅仅喝白粥，毕竟白粥的味道是比较淡的，那么这个时候自己是喝不下去的，大多数人的人这个时候想到的就是咸菜，大家的需求就会促进咸菜店铺的发展。