在北方最重要的就是面食，最出名的就是刀削面，是北方人最喜欢的一种面食，一般大家都是在中午的时候吃，而且农民工的需求量都是比较多的，因此很多人会选择开一家这样的店铺，选择一个好听的名字来吸引到更多人的关注。